Sea Moss, wissenschaftlich auch als Chondrus crispus bekannt, ist ein nährstoffreiches Superfood mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen.
Wer zu den vielen Sea Moss-Nutzern gehören, hat sich wahrscheinlich vor verschiedenen Arten von Sea Moss wiedergefunden. Je nachdem, wo es wächst und welche Nährstoffe es enthält, kann Sea Moss unterschiedliche Farben und Schattierungen aufweisen. Die häufigsten Arten von Sea Moss sind gold und purple, aber du kannst auch auf grünes, rotes, schwarzes, gelbes oder pinkfarbenes Sea Moss stoßen.
Also, was ist der Unterschied, ob Sea Moss gold der purple ist? Sollte eine Sorte anstelle der anderen verwenden werden?
Warum hat Sea Moss verschiedene Farben?
Sea Moss wächst von Natur aus in einer Vielzahl von Farben und Schattierungen. Es ist völlig normal, lila, gold, grün, schwarz, rot, braun, gelb oder sogar pinkfarbenen Sea Moss zu finden. Die Farbe wird größtenteils von der Umgebung beeinflusst, in der die Alge gewachsen ist.
Die Farbe von Sea Moss kann auch ein guter Indikator dafür sein, ob es echt oder gefälscht ist. Gefälschtes Sea Moss (im Pool gezüchtetes Sea Moss) ist oft gelblich, cremefarben oder von einer helleren Farbe als wild gewachsenes Sea Moss.
Alle Arten von wildgewachsenem Sea Moss enthalten die gleichen Mineralien, Vitamine und Nährstoffe und bieten die gleichen gesundheitlichen Vorteile. Aber jede Farbe hat ihre eigenen Besonderheiten und bietet einzigartige zusätzliche Vorteile.
Ähnlich wie bei den Früchten und Gemüsesorten, die wir essen, ist die Farbe auch bei Sea Moss wichtig. Sie zeigt das Vorhandensein und die Konzentration bestimmter natürlicher Verbindungen, Phytonährstoffe, Nährstoffe, Vitamine, Mineralien und Antioxidantien an.
Wenn du also Sea Moss für einen bestimmten Zweck einnehmen, kann die Auswahl einer Farbe anstelle einer anderen einen Unterschied machen.
Die häufigsten Sorten von wild gewachsenem Sea Moss sind gold, lila und grün.
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Gold Sea Moss
Gold Sea Moss ist die häufigste Art von Sea Moss. Es kann gelblich erscheinen, mit verschiedenen Schattierungen, abhängig von der Umgebung, in der es gewachsen ist, und der Menge an natürlichen Verbindungen. Es ist die einzige Art von Sea Moss, die natürlich in der Sonne getrocknet wird.
Ein Vorteil von Gold Sea Moss gegenüber der purple Variante ist sein minimaler Geschmack und Geruch. Es lässt sich leicht in Speisen integrieren und verändert den Geschmack von Rezepten nicht zu stark.
Vorteile von Gold Sea Moss:
Gold Sea Moss bietet alle zahlreichen gesundheitlichen und Schönheitsvorteile von Sea Moss und wird häufig für Zwecke im Zusammenhang mit Herzkrankheiten, Diabetes, schlechtem Cholesterin, Schilddrüsenfunktionsstörungen, Gewichtsverlust, Darmgesundheit, Immunsystem, Energie, Haarwachstum, Hautproblemen und vielen anderen verwendet.
Purple Sea Moss
Purple Sea Moss findet sich normalerweise in wärmeren Gewässern. Seine Farbe kommt von einem hohen Gehalt an Anthocyanen. Diese kraftvollen Antioxidantien aus der Flavonoid-Familie sind es, die Früchten und Gemüsesorten wie Johannisbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Trauben, Pflaumen, roten Zwiebeln usw. ihre blaue oder violette Farbe verleihen.
Die Farbe und Schattierung von purple Sea Moss variieren erheblich je nach Konzentration der Anthocyane. Manchmal kann es sogar rot oder pink aussehen.
Purple Sea Moss ist seltener als Gold Sea Moss und möglicherweise nicht immer leicht zu finden. Es erfordert empfindliche Lagerbedingungen und muss in einem dunklen Raum getrocknet werden, um seine Farbe und Vorteile zu erhalten.
Vorteile von purple Sea Moss:
Purple Sea Moss hat die gleichen gesundheitlichen Vorteile wie jede andere Art von Sea Moss. Aufgrund seines außergewöhnlich hohen Gehalts an Antioxidantien und Flavonoiden kann es jedoch effizienter sein als Gold Sea Moss für folgende Anwendungen:
Entzündungen reduzieren, Herzgesundheit fördern, Hilfe bei der Kontrolle von Typ-2-Diabetes, Schutz vor bestimmten Krebsarten, Bekämpfung freier Radikale im Körper.
Carrageen-Gehalt
Carrageen ist ein natürliches Verdickungsmittel und Stabilisator, das aus bestimmten Arten von Rotalgen, darunter auch Sea Moss, gewonnen wird. Es wird in der Lebensmittelindustrie häufig wegen seiner gelierenden Eigenschaften verwendet. Goldenes Sea Moss hat in der Regel einen höheren Carrageen-Gehalt, was es zu einer beliebten Wahl für diejenigen macht, die ein natürliches Verdickungsmittel für Rezepte wie Smoothies, Desserts und Suppen suchen. Purple Sea Moss hingegen hat einen etwas geringeren Carrageen-Gehalt, was für Personen, die einen moderateren Geliereffekt für ihre kulinarischen Kreationen suchen, von Vorteil sein kann.
Gold vs. purple Sea Moss
Gold und purple Sea Moss sind zwei faszinierende Varianten desselben nährstoffreichen Meeres-Supernahrungsmittels, die jeweils ihre eigenen Eigenschaften und Vorteile haben. Beide Arten bieten eine Fülle von Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien, die zu einer besseren Gesundheit und einem allgemeinen Wohlbefinden beitragen können. Ganz gleich, ob du den goldenen Farbton des traditionellen Sea Moss bevorzugst oder dich für purple Sea Moss entscheidest, die Aufnahme von Sea Moss in deiner Ernährung kann eine nährstoffreiche und lohnende Erfahrung sein.
Achte darauf, das Sea Moss von seriösen Anbietern beziehen, um seine Reinheit und Qualität zu gewährleisten. Wie bei jeder Ernährungsumstellung oder Nahrungsergänzung ist es ratsam, einen Arzt zu konsultieren, bevor du Sea Moss in deine tägliche Routine einbeziehst, vor allem, wenn spezielle gesundheitliche Bedenken oder Beschwerden vorhanden sind.